食药监总局：一批次饺子粉样品被检出不合格

26日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。本期公布的信息共涉及肉及肉制品、调味品、酒类和蜂产品等11大类食品。其中，抽检粮食及其制品样品285批次，覆盖20个生产省份的191家企业，不合格样品数为1批次。

本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉，大米，生湿面制品等谷物粉类制成品，淀粉和淀粉制品及速冻面米食品（水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等）。抽检依据是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等59个指标。

    经检验，标称山西古船食品有限公司生产的一批次“古船”饺子粉（10kg/袋2015-02-07）样品“铝的残留量（以干基计）”项目不合格，检验结果为“37.4mg/kg”，标准值为“不得使用”，被抽样单位名称为“北京华联综合超市股份有限公司山西分公司”